top of page
IMG_20200705_134007_edited.jpg

CUISINE MAISON & ESPRIT OUTDOOR

Un univers passionnant autour de la cuisine, des sports outdoor et de l'Aventure.

Accueil: Bienvenue
IMG_1082.JPG

DÉCOUVREZ WILD SIDE CANTEEN

Créateur d'expériences gustatives et outdoor.

Wild Side Canteen est avant tout la recette pour un mode de vie qui prône une cuisine maison, saine, responsable et savoureuse combinée avec une passion dévorante pour les activités sportives d'extérieur (outdoor).  Notre vision de la cuisine maison c'est celle qui utilise des produits frais et locaux, des techniques culinaires héritées de l'incroyable culture gastronome Française, avec l'ajouts de petits twists signature pour suciter l'étonnement.  Notre vision de l'outdoor c'est celle où la nature devient un terrain de jeu pour tous, vecteur d'émotions positives, de lien social, qui favorise l'équilibre du corps et de l'esprit, et surtout qui ouvre l'appétit.

Accueil: À propos

WILD SIDE SERVICES

Pour vous prêter main forte

IMG_3259_edited_edited.jpg
FFLD - Stage Tignes (2021-10-27)-50.jpg
IMG_20170927_102649.jpg

GESTION DE PROJETS ÉVÉNEMENTIEL

Que vous soyez à court d'idées pour un team building, une animation spéciale, ou encore un anniversaire, faites appel à mes services. Je peux vous accompagner dans la définition d'un événement sur-mesure et gérer sa coordination. Encore mieux, avec ma double compétence culinaire, je peux gérer pour vous le ravitaillement.

CHEF PRIVÉ SÉJOURS SPORTIFS ET ÉVÉNEMENTS

Wild Side Canteen vous propose son expérience culinaire pour vos stages et séjours sportifs, séminaires d'entreprise à la montagne ou sur votre lieu d'événement. Savourez de délicieux plats sans fournir aucun effort, le tout dans une ambiance conviviale.

PROMOTION DE PRODUITS ET SERVICES SPORTIFS

Fort d'une expérience significative auprès d'acteurs majeurs de l'industrie du sport, je vous accompagne dans vos opérations de marketing sur le terrain. Vous souhaitez réaliser une campagne de promotion de votre dernière innovation sur un événement ou en magasin, organiser une session testing avec des consommateurs, créer une éxpérience inoubliable pour vos meilleurs clients, faites appel à mes services.

Contactez-moi pour échanger sur vos projets futurs.

Accueil: Services

INSPIRATION RECETTES WILD SIDE CANTEEN

Inspirées pour le sport et l'équilibre alimentaire

IMG_2526.JPG

BARRES CEREALES  MAISON

Une barre de céréales au goût cacahuète chocolat pour les activités sportives d'endurances avec des aliments complets et un indice glycémique faible.

IMG_0409_edited_edited.jpg

BANANA BREAD AU SARRASIN

Une inspiration tout droit venue outre atlantique mais revisitée avec de la farine de sarrasin Française, des noix et des pépites de chocolat. Ce cake est parfait au petit déjeuner ou en collation.

POLENTA CRÉMEUSE À LA SAUGE & LÉGUMES D'HIVER ROTIS.

Un repas réconfortant après avoir arpenté les sentiers et dépensé de l'energie dehors. La polenta est nourissante et favorise la récupération. La sauge facilite la digestion. Butternut ou encore patates douces rôties accompagnées d'une poêllée de champignon, quelques graines de courge, quelques feuilles de roquette, le tour est joué.

IMG_20211130_201531.jpg

ARRANCINI ÉPINARD RICOTTA

Ce plat d'inspiration Italienne est une façon de cuisiner le riz à risotto Arborio ou Carnaroli. Les épinards et la ricotta forment un duo de saveurs fantastique avec le coté croquant de la panelure.

17919384979626115.jpg
IMG_0584.JPG

MAGRET DE CANARD ROSÉ, CONDIMENT MANGUE POIVRE DE TIMUT

Le magret du sud ouest est un morceau de choix dans le canard. Avec une cuisson rosé, une peau dorée et craquante, il saura sublimé votre repas et vos convives. Pour ajouter un brin d'exostisme à ce plat franco-Français nous l'associons avec un subtil condiment de mangue et poivre de timut.

IMG_5266_edited.jpg

WRAP DE MAÏS AU HOUMOUS CURCUMA, TOMATES SÉCHÉES & ROQUETTE

La recette parfaite pour un pique nique outdoor réussi. Ce wrap végé est encore plus apprécié devant de beaux paysages.

Accueil: Recettes

CONTACT

Aix les bains FRANCE

06 72 39 24 69

Merci pour votre envoi !

Accueil: Instgram
bottom of page